Необыкновенный заварной рулет Карпатка - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 5 сентября 2019, 14:56
• 1970
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 4 порции
• Время приготовления: 3 часа 30 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Изделия из теста
• Сложность: легко

Необычный вариант знаменитого и полюбившегося многим пирога Карпатка.

*Противень 27×35 см

Пирог Щедрая грядка - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 3 сентября 2019, 10:04
• 920
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 8 порций
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Пироги
• Сложность: легко

Простой рецепт красивого и вкусного пирога, можно готовить с разными начинками. Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде.

К луковой начинке можно добавить обжаренный мясной фарш, грибы или заменить луковую начинку грибной или мясной.

Верхний, овощной слой, можно делать только из кабачков или баклажан. Помидоры лучше сочетать с кабачками или баклажанами, так как они выделяют значительное количество сока, и начинка может в нем «утонуть».

*Размер противня (пирога) 32×22 см

Кексы Королева Груша шоколадно-ореховые - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 2 сентября 2019, 13:07
• 1089
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 7 порций
• Время приготовления: 1 час 0 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Десерты
• Сложность: легко

Тающие кексы с грушей и шоколадом двойное удовольствие для душевного чаепития. Рецепт из старой записной книжки.

Пончики - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 28 августа 2019, 11:55
• 891
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 18 порций
• Время приготовления: 4 часа 0 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Десерты
• Сложность: легко

Знакомые многим с детства, воздушные внутри и хрустящие снаружи, ароматные пончики.
За основу взят рецепт пончиков по ГОСТу.

Пирог с грушами и шоколадом - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 27 августа 2019, 13:50
• 865
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 10 порций
• Время приготовления: 1 час 45 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Десерты
• Сложность: легко

Очень вкусный пирог с грушами на тонком песочном тесте со сливочным кремом и шоколадом.

Груши выбирайте спелые, но плотные. Вместо груш можно использовать яблоки или плотные персики.

Шоколад можно использовать любой.

*Диаметр формы — 24 см

Пирог Плетёнка с курицей и грибами из творожного теста - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 21 августа 2019, 17:04
• 1453
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 8 порций
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Выпечка
• Сложность: легко

Очень вкусный пирог из творожного теста, которое напоминает по консистенции сдобное дрожжевое. Из этого теста можно выпекать пирожки, кулебяки, рулеты, пироги.

Начинки можно использовать разные. Важное условие — начинка не должна быть слишком влажной.
Для сладкого варианта, в тесто можно добавить сахар (50-60 г)

Мясо можно использовать отварное, запечённое, гриль копчёное.

Шаньги/ватрушки с картофельным и гороховым пюре - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 21 августа 2019, 16:52
• 941
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 10 порций
• Время приготовления: 22 часа 0 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Выпечка
• Сложность: легко

Шаньги — это разновидность ватрушек, чаще всего с несладкой начинкой. Эту выпечку, в теплом виде, подают к чаю, первым блюдам и т.д. Рецепт, представленный в видео, на аутентичность не претендует.

К картофельной начинке можно добавить кусочки готового мяса или курицы, зелень, сметану и т.д.
Начинка может быть из пшенной или гречневой каши, творога или рубленых яиц.

Размер шанежек может быть разным, максимальный — до 30 см.

Быстрый кукурузный хлеб без дрожжей - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 20 августа 2019, 15:48
• 1402
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 4 порции
• Время приготовления: 1 час 0 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Изделия из теста
• Сложность: легко

Простой рецепт хлеба, смешал и испёк, приготовление которого занимает не более часа. Обладает хорошими вкусовыми качествами и видом.

Можно выпекать в круглой форме диаметром 20 см. Хлеб получится ниже, в виде лепешки, а время выпекания будет меньше.

Хранить хлеб необходимо в закрытой таре, которая предохраняет от высыхания, до 3 дней.

*В рецепте используется форма размером 21×10 см

Нежные рогалики с яблоками - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 20 августа 2019, 15:26
• 1744
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 32 порции
• Время приготовления: 1 час 0 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Десерты
• Сложность: легко

Очень нежные и воздушные рогалики из песочно-дрожжевого теста. Рецепт из книги Дарии Цвек «Сладкое печенье».

Тесто универсальное, из него можно готовить пирожки, рулеты, рогалики со сладкими и несладкими начинками.

Рогалики можно готовить с густым повидлом, вишнями, грушами, маковой или ореховой начинками, творогом.

Для начинки, яблоки плотной консистенции рекомендую потушить до готовности на сливочном масле с добавлением сахара и корицы по вкусу.